Sok z brzozy: właściwości zdrowotne i urodowe

Przenieśmy się na chwilę w świat baśni i czarów, gdzie magiczne napoje o różnorodnych właściwościach mają moc uzdrawiania, upiększania, czy przedłużania życia. Brzmi fantastycznie, prawda? Teraz wróćmy na ziemię i przyjrzyjmy się naturze, która oferuje nam napoje o bardzo podobnych właściwościach. Weźmy na przykład taką brzozę – drzewo, które na stałe wpisało się w Polski krajobraz, kryje w sobie tzw. eliksir życia, czyli sok, zwany także oskołą. Dowiedz się, dlaczego warto go pić.

Sok z brzozy fot. shutterstock.com
  1. Właściwości zdrowotne soku z brzozy
  2. Właściwości urodowe soku z brzozy
  3. Sok z brzozy – skład
  4. Jak pozyskać sok z brzozy?
  5. Sok z brzozy – przeciwwskazania
  6. Sok z brzozy – dawkowanie
  7. Sok z brzozy – przechowywanie
  8. Jak pić sok z brzozy?
  9. Lemoniada z soku z brzozy

Właściwości zdrowotne soku z brzozy

Sok z brzozy na detoksykację organizmu

Eliksir życia wspomaga funkcjonowanie bardzo istotnych narządów, jakimi są nerki i wątroba, których głównym zadaniem jest oczyszczanie organizmu. Sok z brzozy przyspiesza ich pracę i pomaga usunąć z organizmu toksyczne związki. Jest także moczopędny, dlatego zapobiega tworzeniu się złogów i kamieni moczowych.

REKLAMA

Sok z brzozy na obniżenie cholesterolu

Zmniejsza poziom złego cholesterolu we krwi, ze względu na zawarte w soku saponiny, które wiążą się z cholesterolem i kwasem żółciowym.

Sok z brzozy na rwę kulszową

Świeży sok z brzozy znany jest przede wszystkim ze swoich właściwości przeciwbólowych, które sprawdza się między innymi w przypadku bóli reumatycznych, szczególnie tych związanych z uszkodzeniem nerwu kulszowego (tzw. rwa kulszowa). Możesz go stosować jako maść na bolące miejsca.

Sok z brzozy na anemię

Zawiera żelazo, wapń, potas, magnez, witaminy (B i C) oraz aminokwasy, dlatego jest polecany osobom, które mają problem z niedokrwistością.

Sok z brzozy na wrzody

Sok z brzozy reguluje soki żołądkowe i łagodzi dolegliwości spowodowane chorobami układu pokarmowego.

Sok z brzozy a odchudzanie

Eliksir życia jest niskokaloryczny (około 20 kcal na 100 ml), przyspiesza proces usuwania toksyn i wody z organizmu, ale zawiera także kwas chlorogenowy, który wpływa na zmniejszenie ilości wchłanianego cukru w przewodzie pokarmowym, co sprawia, że organizm jest zmuszony do korzystania z nagromadzonych wcześniej zapasów. Oczywiście mimo że nazywany jest eliksirem, nie zadziała jak magiczna różdżka, więc jeśli zależy Ci na spektakularnych efektach, podejdź do sprawy kompleksowo.

Sok z brzozy a odporność

Nagłej zmianie temperatur między zimą a wiosną często towarzyszą przeziębienia i różnego rodzaju infekcje. Żeby tego uniknąć, warto dobrze zadbać o układ odpornościowy, a w tym pomoże Ci pełny składników odżywczych sok z brzozy.

Sok z brzozy a choroby serca

Brzozowy napój zawiera przeciwutleniacze, dlatego może działać profilaktycznie i zapobiegać zakrzepom czy miażdżycy.

Sok z brzozy a próchnica

Wiemy, że słodycze mają wpływ na rozwój próchnicy, ale uwaga – nie wszystko, co słodkie szkodzi naszym zębom. Otóż zawarty w soku z brzozy słodki ksylitol wręcz zapobiega powstawaniu próchnicy. 

Właściwości urodowe soku z brzozy

Sok z brzozy na włosy

Włosomaniaczki polecają wcierki na włosy z brzozowego soku. Dlaczego? Bo przyspiesza ich porost, zwalcza łupież i wzmacnia cebulki. Płukanki odżywią też suche i zniszczone pasma.

Sok z brzozy na przebarwienia i worki pod oczami

Warto stosować go także w postaci okładów na skórę, ponieważ rozjaśnia ją i sprawia, że wygląda świeżo. Może też likwidować przebarwienia oraz worki pod oczami.

Sok z brzozy na trądzik

Sok z brzozy nie tylko oczyszcza organizm od wewnątrz, ale też od zewnątrz. Działa jak tonik, który przywraca skórze odpowiednie pH, dodatkowo ją oczyszczając. Ponadto zwalcza bakterie i grzyby.

Sok z brzozy na cellulit

Pomaga szybciej pozbyć się nadmiaru wody z organizmu, co skutkuje zmniejszeniem efektu pomarańczowej skórki na udach i pośladkach. Pamiętaj, żeby wspomagać kurację antycellulitową odpowiednimi ćwiczeniami i dietą.

Sok z brzozy – skład

Te wszystkie właściwości oskoła zawdzięcza bogatemu składowi. Sok z brzozy zawiera witaminę B i C, sole mineralne, aminokwasy, białka, a także pierwiastki takie jak:

  • potas
  • magnez
  • miedź
  • żelazo
  • cynk
  • fosfor

Jak pozyskać sok z brzozy?

Sok z brzozy pozyskuje się wczesną wiosną, najlepiej na przełomie marca i kwietnia, z drzewa, które ma co najmniej 10 lat. Jak zbierać sok z brzozy?

Przede wszystkim zacznij od sprawdzenia gatunku brzozy, ponieważ nie z każdego można ściągać sok. Do tego nada się brzoza brodawkowata i omszona. Istnieje kilka technik pozyskiwania oskoły: z gałązek, z nacięcia w korze lub przez wiercenie. My przedstawimy Ci tę najskuteczniejszą, czyli ściąganie soku przy użyciu wiertarki lub wkrętarki.

Na wysokości około pół metra nawierć otwór o głębokości nie większej niż 3 cm. Jego średnica powinna być dopasowana do średnicy wężyka lub rurki, przez którą będzie wypływał sok. Umieść jeden koniec wężyka w otworze, a drugi w szklanej butelce. Najlepiej dopasować też średnicę otworu w butelce do rurki, dzięki czemu do soku nie dostaną się bakterie i zanieczyszczenia. Jeśli naczynie jest większe, możesz dodatkowo osłonić je na przykład gazą. Pamiętaj, że proces ściągania oskoły jest dość długi, więc musisz uzbroić się w cierpliwość. Dobrze jest też nie zostawiać otwartej rany na drzewie, dlatego otwór warto zatkać na przykład kołkiem brzozowym i zabezpieczyć specjalną maścią ogrodniczą.

Sok z brzozy – przeciwwskazania

Pij sok z brzozy, będziesz zdrowy. Niestety ta myśl nie dotyczy to każdego. Główne przeciwwskazania do spożywania soku z brzozy to:

  • uczulenie na pyłek brzozy
  • nadwrażliwość skórna pojawiająca się po spożyciu soku (wysypka, zaczerwienie, swędzenie)
  • niewydolność układu moczowego
  • obrzęki występujące przy chorobach serca i nerek

Sok z brzozy – dawkowanie

Jak w przypadku wszystkich specyfików, żeby terapia sokiem z brzozy przyniosła jakiekolwiek efekty, należy stosować go regularnie.

Dawkowanie eliksiru życia wygląda następująco:

  • 150 ml na dobę w dwóch lub trzech dawkach przez około dwa tygodnie – kuracja zdrowotna
  • ¾ szklanki wody codziennie przez około sześć tygodni – kuracja antycellulitowa

Zaleca się odstawienie alkoholu, kawy i herbaty na czas trwania kuracji. Ponadto warto zrezygnować też z jedzenia szpinaku, czekolady, mięsa i szczawiu.

Sok z brzozy – przechowywanie

Naturalny sok z brzozy bardzo szybko traci ważność i po 3-4 dniach nie nadaje się już do spożycia, dlatego najlepiej pić go od razu po jego pozyskaniu. Żeby jednak napój mógł przetrwać kolejne trzy dni, musisz zadbać o odpowiednią temperaturę miejsca przechowywania. Sok z brzozy lubi chłód, więc koniecznie trzymaj go w lodówce. Jeśli zostawisz go w temperaturze pokojowej, najprawdopodobniej szybko zmieni swój zapach, co świadczy o rozpoczętym procesie fermentacji. Ten zdrowotny napój warto też mrozić, ponieważ zachowuje on wtedy większość swoich właściwości. Sok z brzozy zawsze przechowuj w szklanych pojemnikach.

Możesz też wydłużyć termin przydatności do spożycia soku z brzozy o kilka dni, nieco go przetwarzając. Największą popularnością cieszą się nalewki i syropy.

Jak pić sok z brzozy?

Sok z brzozy najlepiej pić, kiedy jest jeszcze świeży i na zimno, ponieważ wtedy zachowuje najwięcej swoich właściwości. Nie każdy gustuje jednak w specyficznym smaku oskoły, dlatego w takim przypadku warto przygotować z niego na przykład lemoniadę, nalewkę lub pić z odrobioną miodu.

Lemoniada z soku z brzozy

W jednym litrze wody brzozowej rozpuść jedną łyżkę ksylitolu lub erytrolu. Dodaj wyciśnięty sok z jednej cytryny i plastry innego cytrusa (na przykład limonki czy pomarańczy). Lemoniadę schłodź w lodówce i pij na zimno.

ZOBACZ TEŻ: Koktajle z chlorofilem na trądzik - sprawdzamy, czy nowy trend z TikToka faktycznie działa

Zobacz również:
Wolimy jechać, biegać, siedzieć i stać niż chodzić bez sensu. Tylko że chodzenie zawsze ma sens. I to nie byle jaki. Chodź, nie pożałujesz.
ZOBACZ WIĘCEJ

Komentarze

 
DODAJ KOMENTARZ

REKLAMA

REKLAMA