Nastrój
Dlaczego jedzenie czekolady uszczęśliwia? To proste: tłuszcz z ziaren kakaowca pobudza wydzielanie naturalnych hormonów szczęścia – endorfin. Ale mamy jeszcze lepszą informację: czekolada zawiera też niewielkie ilości anandamidu – organicznego związku z grupy kanabinoidów (czyli tego, co kręci w marihuanie). To dlatego czujesz się jak na haju.
Energia
Czekolada jest najbogatszym źródłem przeciwutleniacza – epikatechiny (warto wiedzieć, że dodatek cukru i mleka niweluje jego działanie). Oprócz wielu innych funkcji epikatechina wspomaga działanie organelli komórkowych – mitochondriów, które są naszymi fabrykami energii. Dodatkowo czekolada zawiera pewną ilość kofeiny oraz teobrominy, które też dadzą Ci ekstra kopa.
Komentarze