Redakcja

Fajne jedzenie to po prostu fajne jedzenie. Wybraliśmy 5 światowych, kulinarnych klasyków, które w naszej wegańskiej lub wegetariańskiej wersji niczego nie straciły ze swojej legendy. A może nawet zyskały?

Letnie sałatki, nadeszła wasza pora. Zielono za oknem i zielono na talerzu. To właśnie teraz jest najlepszy sezon na zielone rośliny liściaste. Cieszmy się nimi!

Nasz organizm sam wie, co jest dla niego najlepsze? Być może, ale rzetelna wiedza jest jednak pewniejsza. Oto kilkanaście pytań, które stawiacie naszym ekspertom – dietetykom i trenerom – oraz odpowiedzi rozwiązujące problem.

Marynata z czerwonego wina, wiśniowy dressing i miks różnokolorowych sałat ucieszą nie tylko smak – również oko. A przepiórki są superdelikatne i supersmaczne.

O zdrowiu oczywiście nie mówimy, bo to jasne. Mówimy o ilości białka w porcji, gdyż często się słyszy, że wegańskie jedzenie nie służy mięśniom. Ba, grozi ich utratą. Bzdury, drogie Panie. Te wysokobiałkowe, roślinne dania powstały, by pomóc Wam trafić w makra przy każdym posiłku.

Istnieją słowa klucze, które mogą otwierać boczne drzwi do domowego piekiełka: to „kiedyś” i „dawniej”. Redaktorzy MH łagodzą skutki ich użycia.

Ziemniak potwierdza prawdziwość przysłowia „Z kim przestajesz, takim się stajesz”. To klasyczny przypadek kogoś, komu zszargało opinię szemrane towarzystwo, w którym się go widuje: a to zawiesisty sos do polania, a to masło lub głęboki tłuszcz itd. Tymczasem, gdy pokopać trochę głębiej, okazuje się, że to chłop z kościami i warto przywrócić mu dobre imię. Co niniejszym czynimy.

Rośliny uprawne rzadko rozpalają wyobraźnię, aż do chwili, w której pozna się historię kukurydzy. Zobaczmy, co nauka mówi o tych superzdrowych i supersmacznych ziarnach. Plus trzy grosze od kucharzy.

Cieszą oczy wyglądem i całego człowieka od środka, bo są superatrakcyjne, arcyzdrowe i pysznie smakują. Oto kolekcja bezalkoholowych drinków do przetestowania w miłym towarzystwie.

Czekoladę dostaliśmy w spadku po starodawnych Olmekach, Majach Ji Aztekach zamieszkujących dzisiejszy Meksyk. To był dar dla ludzkości lepszy nawet od Salmy Hayek. Oto krótka historia nieba w gębie.