Przyprawowy zestaw podstawowy
- suszone przyprawy (jakie lubisz: bazylia, rozmaryn, oregano, tymianek, majeranek etc.)
- bulion drobiowy (najlepiej domowy albo kostki z obniżoną zawartością sodu)
- świeży korzeń imbiru
- świeże zioła
- czosnek
- płatki chili
- sok z cytryny
- sok z limonki
- sos sojowy o niskiej zawartości sodu
- pieprz (świeżo mielony)
- salsa
- ocet (balsamiczny, z czerwonego wina, aromatyzowany etc.)
- chrzan
- sos Worcestershire
- musztarda Dijon
ZOBACZ TEŻ: 5 przypraw, które pomagają na różne problemy.
A teraz międzynarodowe kombinacje przypraw do wymieszania w domu:
Grecja
- 1/4 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 łyżeczki suszonej mięty
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/8 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/8 łyżeczki suszonego majeranku
- 1/8 łyżeczki suszonej natki pietruszki
- 1/8 łyżeczki mielonej cebuli
- 1/8 łyżeczki mielonego czosnku
Włochy
- 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
- 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
- 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
- 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu
- 1/8 łyżeczki kruszonego czerwonego pieprzu
Maroko/ Tunezja
- 1 łyżeczka mielonego cynamonu
- 1 łyżeczka mielonej kolendry
- 1/2 łyżeczki kurkumy
- 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
- 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
- 1/4 łyżeczki mielonego kuminu
Hiszpania
- 1 łyżeczka mielonego czosnku
- 1 łyżeczka mielonej cebuli
- 1 łyżeczka czarnego pieprzu
- 1/4 łyżeczki suszonego oregano
- 1/4 łyżeczki płatków chili
- 1/4 łyżeczki mielonego kuminu
Tajlandia
- 2 łyżki soku z limonki
- 1/2 łodygi trawy cytrynowej(obranej i drobno posiekanej)
- 1 łyżka drobno posiekanego imbiru
- 1 łyżeczka sosu rybnego
Sprawdź też: Tych warzyw i owoców lepiej nie obierać!
