Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]
PODZIEL SIĘ



OCEŃ
5.0

Zrób to sama - przyprawy świata

Oto lista przyprawowych inspiracji, która pozwoli Ci żonglować smakami, gdy poczujesz chęć odmiany. Musisz tylko odświeżyć zapasy w spiżarce i pozwolić pracować wyobraźni. Zacznij od naszych propozycji i podróżuj bez wychodzenia z kuchni.

Najlepsze mieszanki przypraw 

Miej w kuchni:

  • suszone przyprawy (jakie lubisz: bazylia, rozmaryn, oregano, tymianek, majeranek etc.)
  • bulion drobiowy (najlepiej domowy albo kostki z obniżoną zawartością sodu)
  • świeży korzeń imbiru
  • świeże zioła
  • czosnek
  • płatki chili
  • sok z cytryny
  • sok z limonki
  • sos sojowy o niskiej zawartości sodu
  • pieprz (świeżo mielony)
  • salsa
  • ocet (balsamiczny, z czerwonego wina, aromatyzowany etc.)
  • chrzan
  • sos Worcestershire
  • musztarda Dijon

A teraz międzynarodowe kombinacje przypraw do wymieszania w domu:

Grecja

  • 1/4 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/4 łyżeczki suszonej mięty
  • 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/8 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1/8 łyżeczki suszonego majeranku
  • 1/8 łyżeczki suszonej natki pietruszki
  • 1/8 łyżeczki mielonej cebuli
  • 1/8 łyżeczki mielonego czosnku

Włochy

  • 1/2 łyżeczki mielonego czosnku
  • 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
  • 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
  • 1/4 łyżeczki suszonego rozmarynu
  • 1/8 łyżeczki kruszonego czerwonego pieprzu

Maroko/ Tunezja

  • 1 łyżeczka mielonego cynamonu
  • 1 łyżeczka mielonej kolendry
  • 1/2 łyżeczki kurkumy
  • 1/4 łyżeczki pieprzu cayenne
  • 1/4 łyżeczki mielonego kardamonu
  • 1/4 łyżeczki mielonego kuminu

Hiszpania

  • 1 łyżeczka mielonego czosnku
  • 1 łyżeczka mielonej cebuli
  • 1 łyżeczka czarnego pieprzu
  • 1/4 łyżeczki suszonego oregano
  • 1/4 łyżeczki płatków chili
  • 1/4 łyżeczki mielonego kuminu

Tajlandia

  • 2 łyżki soku z limonki
  • 1/2 łodygi trawy cytrynowej(obranej i drobno posiekanej)
  • 1 łyżka drobno posiekanego imbiru
  • 1 łyżeczka sosu rybnego

Komentarze

 (5)
ZOBACZ KOMENTARZE
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij