Zdrowy lunchbox: kebab z kurczaka, sałatka z arbuza i mandarynki z czekoladą [4 przepisy]

Zapytasz - czekolada? Mandarynki? A my odpowiemy - a co w nich złego, jeśli się w nim mieszczą? Pamiętaj, że najlepsza dieta to taka, którą da się utrzymać. Dlatego musi być smacznie.

Daria Serwaczak 2018-10-23

1. Danie główne

KEBAB Z KURCZAKA Z SEZAMEM 1 porcja

SKŁADNIKI:

2 łyżki sosu sojowego
1 łyżka octu jabłkowego
½ łyżki miodu
½ łyżki oleju sezamowego
½ ząbka czosnku, posiekany
½ łyżeczki tartego imbiru
czarny pieprz
200 g piersi z kurczaka, pokrojonych na kawałki
nasiona sezamu

SPOSÓB:

Wymieszaj wszystkie składniki i natrzyj nimi filety. Wsadź je do lodówki i marynuj przez przynajmniej godzinę.
Nabij kawałki kurczaka na patyczki do szaszłyków (jeżeli masz drewniane, namocz je wcześniej w misce z wodą) i grilluj, aż będą gotowe. Posyp ziarnami sezamu.

2. Asysta

SAŁATKA Z ARBUZA I SERA FETA 1 porcja

SKŁADNIKI:

kawałek arbuza, pokrojony w kostkę
60 g sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu, pokrojonego w kostkę
ćwiartka cebuli, w piórkach
garść bazylii (opcjonalnie)
garść szpinaku (opcjonalnie)
czarny pieprz
½ łyżki oliwy
½ łyżki octu z czerwonego wina

SPOSÓB:

Włóż wszystkie składniki do dużej miski i wymieszaj.

3. Przekąska

MANDARYNKI Z CZEKOLADĄ 2 porcje

SKŁADNIKI:

3-4 kostki gorzkiej czekolady
2 mandarynki

SPOSÓB:

Włóż czekoladę do miseczki i roztop w kuchence mikrofalowej. Mieszaj co 20 sekund, żeby się nie spaliła.
Zanurzaj kawałki mandarynki w czekoladzie do połowy, a potem odkładaj je na talerz wyłożony papierem do pieczenia. Włóż do lodówki na 10 minut, żeby czekolada zastygła.

4. Napój

ZIELONA HERBATA 1 porcja

Możesz samodzielnie przygotować napar w domu, a potem schłodzić go w lodówce. Druga opcja to zakup herbaty w sklepie. To wcale nie musi być napakowany cukrem i syropem glukozowo-fruktozowym napój, który wielu producentów sprzedaje pod nazwą zielonej herbaty. Herbata Soti nie jest dosładzana, za to znajdziesz w niej prawdziwe antyoksydanty.

WARTOŚCI ODŻYWCZE

W lunchboxie:

kcal: 806 / tłuszcz: 38 g / białko: 51 g / węglowodany: 65 g

Wypróbuj także inne pomysły na zdrowe lunchboxy z: sałatką z krewetek, awokado i mango, tzatzikami i ciasteczkami orzechowymi, pieczonym bakłażanem, ciecierzycą z papryką i chipsami jabłkowymi oraz wrapem z łososiem, sałatką z rukolą i granatem i muffinami owsianymi.