Zdrowy lunchbox: kebab z kurczaka, sałatka z arbuza i mandarynki z czekoladą [4 przepisy]

1. Danie główne

KEBAB Z KURCZAKA Z SEZAMEM 1 porcja

SKŁADNIKI:

• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka octu jabłkowego
• ½ łyżki miodu
• ½ łyżki oleju sezamowego
• ½ ząbka czosnku, posiekany
• ½ łyżeczki tartego imbiru
• czarny pieprz
• 200 g piersi z kurczaka, pokrojonych na kawałki
• nasiona sezamu

SPOSÓB:

1. Wymieszaj wszystkie składniki i natrzyj nimi filety. Wsadź je do lodówki i marynuj przez przynajmniej godzinę.
2. Nabij kawałki kurczaka na patyczki do szaszłyków (jeżeli masz drewniane, namocz je wcześniej w misce z wodą) i grilluj, aż będą gotowe. Posyp ziarnami sezamu.

2. Asysta

SAŁATKA Z ARBUZA I SERA FETA 1 porcja

SKŁADNIKI:

• kawałek arbuza, pokrojony w kostkę
• 60 g sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu, pokrojonego w kostkę
• ćwiartka cebuli, w piórkach
• garść bazylii (opcjonalnie)
• garść szpinaku (opcjonalnie)
• czarny pieprz
• ½ łyżki oliwy
• ½ łyżki octu z czerwonego wina

SPOSÓB:

1.  Włóż wszystkie składniki do dużej miski i wymieszaj.

3. Przekąska

MANDARYNKI Z CZEKOLADĄ 2 porcje

SKŁADNIKI:

• 3-4 kostki gorzkiej czekolady
• 2 mandarynki

SPOSÓB:

1. Włóż czekoladę do miseczki i roztop w kuchence mikrofalowej. Mieszaj co 20 sekund, żeby się nie spaliła.
2. Zanurzaj kawałki mandarynki w czekoladzie do połowy, a potem odkładaj je na talerz wyłożony papierem do pieczenia. Włóż do lodówki na 10 minut, żeby czekolada zastygła.

4. Napój

ZIELONA HERBATA 1 porcja

Możesz samodzielnie przygotować napar w domu, a potem schłodzić go w lodówce. Druga opcja to zakup herbaty w sklepie. To wcale nie musi być napakowany cukrem i syropem glukozowo-fruktozowym napój, który wielu producentów sprzedaje pod nazwą zielonej herbaty. Herbata Soti nie jest dosładzana, za to znajdziesz w niej prawdziwe antyoksydanty.

WARTOŚCI ODŻYWCZE

W lunchboxie:

kcal: 806 / tłuszcz: 38 g / białko: 51 g / węglowodany: 65 g

Wypróbuj także inne pomysły na zdrowe lunchboxy z: sałatką z krewetek, awokado i mango, tzatzikami i ciasteczkami orzechowymi, pieczonym bakłażanem, ciecierzycą z papryką i chipsami jabłkowymi oraz wrapem z łososiem, sałatką z rukolą i granatem i muffinami owsianymi.