Ta drańska zima potrafi poturbować nawet najlepsze charaktery i gwizdać na nasze zdrowe nawyki żywieniowe. Nie z nami te numery, paniusiu! Wracamy w wielkim stylu: szybko, z energią i apetytem na życie. Przed Wami 7 dań, które obudzą każdą Śpiącą Królewnę.
Ryba stir-fry z kapustą pekińską i grzybami shiitake
Składniki:
- 300 g filetu z lucjana, pokrojonego w kawałki
- 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
- 1 łyżeczka startego imbiru
- 2 łyżeczki sosu sojowego
- 2 łyżeczki oleju rzepakowego
- 1 pęczek szparagów, pocięty w kawałki
- 200 g grzybów shitake, pokrojonych
- 3 szalotki, drobno posiekane
- 300 g kapusty pekińskiej, poszatkowanej
- 2 łyżeczki sosu ostrygowego
- 1 czerwone chili, posiekane
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj w misce kawałki ryby (jeżeli nie znajdziesz lucjana, użyj polędwiczek z dorsza), czosnek, imbir i sos sojowy.
- Rozgrzej wok z 1 łyżeczką oleju na średnim ogniu. Wrzuć rybę i smaż szybko kilka minut, mieszając – wyjmij kawałki i odstaw na kratkę.
- Rozgrzej kolejną łyżeczkę oleju, wrzuć szparagi i smaż 2 minuty. Dorzuć kawałki grzybów (wcześniej namoczonych i odciśniętych) i połowę szalotek – smaż 3-4 minuty, mieszając. Dodaj kapustę, wlej sos ostrygowy i smaż, mieszając, aż kapusta zwiotczeje. Dodaj z powrotem rybę i delikatnie wymieszaj.
- Podawaj posypane resztą szalotki i posiekanym chili.
W porcji: 260 kcal, 8,5 g tłuszcze (1,7 g tł. nasycone), 21 g węglowodany, 6,7 g błonnik, 37 g białko
Pomidor faszerowany fetą
Składniki:
- 1 szkl. makaronu orzo, ugotowanego i schłodzonego
- ⅔ szkl. drobno posiekanych papryk (czerwonej i żółtej)
- ½ szkl. sera feta, pokruszonego
- ¼ szkl. posiekanej kolendry lub natki
- ¼ łyżeczki startej skórki z cytryny
- 1½ łyżeczki oliwy
- 1½ łyżeczki soku z cytryny
- ¼ łyżeczki soli
- ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
- 4 pomidory
Sposób przygotowania:
- Wymieszaj ze sobą wszystkie składniki oprócz pomidorów.
- Odetnij wierzch pomidora i łyżką wydrąż pestki ze środka. Napełnij mieszanką pomidory i podawaj.
4 porcje, w jednej: 180 kcal, 8 g tłuszcze (2 g tł. nasyc.), 18 g węglowodany, 3 g błonnik, 7 g białko
WYPRÓBUJ: Przepisy na szybkie przekąski - zdrowe desery i dipy
Komentarze
~chili, 2019-07-19 15:48:02
~Kaja, 2019-07-11 13:52:47
~Daniela, 2019-07-11 13:47:42
~Jolka, 2019-07-06 13:55:56
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?
Potwierdzenie zgłoszenia naruszenia regulaminu
Czy zgłoszony wpis zawiera treści niezgodne z regulaminem?