Superfoods: rośliny w proszku

Jesteśmy wygodne. A sproszkowane rośliny to kwintesencja wygody. Nie trzeba dźwigać ciężkich owoców, obierać ich, suszyć ani myć. Wystarczy dosypać do sałatki, poprószyć danie lub dodać do koktajlu, i już.

Jednak zanim zaczniesz pudrować swoje dania czym popadnie, uważnie przeczytaj składy i popatrz na dawki. Bo wiele z tych proszków w nadmiarze może Ci poważnie zaszkodzić. Zasada „co za dużo, to niezdrowo” dotyczy również tych superfoods.

Chili

Najważniejszym składnikiem chili jest kapsaicyna. Ta sama, którą znajdziesz w pieprzu. To ona odpowiada za ostry smak chili. Na co pomaga Chroni Twój układ krążenia, obniża ciśnienie, zmniejsza ryzyko cukrzycy typu 2, a prawdopodobnie również nowotworów.

Jeśli lubisz dobrze doprawione potrawy, wypróbuj nasze aromatyczne przepisy kuchni orientalnej.

Szafran

Ta najdroższa przyprawa świata zawiera całą gamę przeciwutleniaczy. Najważniejszym składnikiem są karotenoidy. Na co pomaga Badania wykazały, że szafran ma działanie antynowotworowe. Nie tylko chroni przed, ale potrafi nawet zwalczać już istniejącego raka. Łagodzi objawy depresji i dolegliwości związane z PMS. 

Zobacz także, jakie są inne naturalne sposoby na walkę z PMS-em.

Baobab

Sproszkowany owoc baobabu. Zawiera 10 razy więcej witaminy C niż np. pomarańcza. Na co pomaga Chroni skórę przed powstawaniem zmarszczek. Dodanie go do potrawy obniża jej indeks glikemiczny, a więc chroni też przed cukrzycą i otyłością.

Lucuma

Lucuma to sproszkowany owoc z Ameryki Południowej. Zawiera sporo wapnia, fosforu i jest słodki. Na co pomaga Badacze z Rutgers University potwierdzili, że ma działanie przeciwzapalne i przyspiesza gojenie się ran. Świetnie sprawdzi się także jako zdrowszy zamiennik cukru.

Spirulina

Co jest w środku? Zaskakująco dużo białka, a oprócz tego mnóstwo witamin i minerałów. Bardzo dużo magnezu. Na co pomaga Uzupełnia poziom witaminy B u wegetarian. Pomaga pozbyć się trucizn (ze smogu, dymu tytoniowego itd.) Uwaga – jeśli chorujesz na chorobę autoimmunologiczną, lepiej nie próbuj spiruliny.

Maca

Zmielona południowoamerykańska bulwa. Bogate źródło wielu witamin, minerałów i aminokwasów. Na co pomaga Zwiększa męskie libido, dodaje energii zwłaszcza w okresie zimowym, gdy jest mało światła. Według medycyny tradycyjnej ma też pomagać uregulować miesiączkę.

Moringa

Sproszkowane liście azjatyckiej rośliny. Na co pomaga Według wstępnych badań moringa może łagodzić objawy astmy, zwiększać libido (przynajmniej u myszy laboratoryjnych) i działać przeciwzapalnie. Jest silnym antyoksydantem, więc warto dodać szczyptę do koktajlu po treningu.

Matcha

Sproszkowane liście zielonej herbaty. Jak działa Parzoną herbatę matcha pili samurajowie przed bitwą, żeby dodać sobie energii. Proszek zawiera spore dawki kofeiny i taniny, które zwiększają koncentrację i poprawiają nastrój, gdyż wspomagają produkcję serotoniny i dopaminy. Bardzo wysoka zawartość katechin EGCG chroni przed nowotworami.

Koktajle białkowe

Wszystkie proszki możesz dodać do koktajlu. A oto najlepsze źródła białka, oczywiście również w proszku.

Białko serwatkowe: wchłania się szybko, więc świetnie nada się do odbudowy białek tuż po treningu.

Białko kazeinowe: wchłania się wolno – warto wypić przed treningiem, rano lub wieczorem, przed snem. Zapewni stałe dostawy białka w ciągu doby.

Białko konopne: alternatywa dla wegan i ludzi uczulonych na inne białka. Białko konopne zawiera wszystkie niezbędne aminokwasy potrzebne do budowy mięśni.

WH 01-02/2016