Przepis na wegański makaron bez jajek [odstawiamy mięso]

Jest banalny w przygotowaniu i w 100% wegański. Spróbuj, a już nigdy nie wrócisz do kupnych makaronów.

wegański makaron fot. Shutterstock.com

Każda włoska mamma przyzna, że nie ma na świecie rzeczy lepszej od prawdziwego, domowego makaronu. Rzecz w tym, że tradycyjne przepisy zwykle bazują na jajkach. Co więc począć, gdy rezygnujemy z produktów odzwierzęcych, ale nie chcemy sobie odmawiać pysznej pasty? Odpowiedź jest prosta – czytaj dalej i poznaj przepis na wegański makaron.

REKLAMA

Makarony, jak dobrze wiadomo, stanowią podstawę kuchni włoskiej. I mimo, że nie jest to kuchnia słynąca z dań roślinnych, w prosty sposób możesz zmodyfikować tradycyjne receptury. Tutaj znajdziesz przepis na grzybowe risotto w wegańskim wydaniu – sprawdź, naprawdę warto. 

Domowe makarony są o niebo lepsze od kupnych. By zawsze mieć je pod ręką, możesz wysuszyć świeżo przygotowane gniazdka i użyć ich w przyszłości. Wystarczy, że uformowany i solidnie obsypany mąką makaron pozostawisz na stolnicy na kilkanaście godzin do całej doby (w zależności od temperatury panującej w pomieszczeniu). Pamiętaj tylko o tym, by przechowywać je w suchym miejscu.

 Przepis na makaron bez jajek

Składniki:

  •   200 g mąki pszennej 
  • ok. 100-120 ml gorącej wody
  • Sól

Sposób przygotowania:

  1. Mąkę wsyp do miski i połącz z solą. Wlej wodę (na początek 100 ml, później w razie potrzeby dolej więcej) i wymieszaj widelcem do momentu aż cała woda połączy się z mąką. Następnie wyrabiaj ciasto ręką – będzie gotowe, gdy będzie elastyczne. Gotowe ciasto uformuj w kulę, zawiń w folię spożywczą i odłóż na ok. 20 minut.
  2. Po tym czasie rozwałkuj ciasto na bardzo cienki placek (ok. 1 mm). Potnij go według uznania, np. w cienkie paski, obtocz w mące i uformuj w gniazdka.
  3. W garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj do niej makaron porcjami i gotuj ok. 3 minut. Serwuj od razu.

W najnowszym, lipcowo-sierpniowym numerze Women's Health znajdziesz przepis na pomidorowy sos z wegańskimi klopsami. Idealnie sprawdzi się w duecie z makaronem z przepisu powyżej.

ZOBACZ TEŻ: Przepis na wegański gulasz [odstawiamy mięso] oraz Przepis na wegańską zupę pho [odstawiamy mięso] 

Zobacz również:
Na siłowni lubimy sprawdzone rozwiązania, a jeszcze bardziej nowe wyzwania. Liny podpadają pod obydwa kryteria. Trenując z nimi, będziesz wyglądać i czuć się jak twardzielka. Opanuj podstawy i spróbuj kilku nowych ruchów.
ZOBACZ WIĘCEJ

Komentarze

 
DODAJ KOMENTARZ

REKLAMA

REKLAMA