Domowe burgery: przepis w 20 minut

Warto sięgać w kuchni po wołowinę. Czerwone mięso jest bowiem świetnym i chudym źródłem białka, a specjaliści od spraw żywienia co i rusz odkrywają nowe zalety jedzenia wołowiny. Dzięki niej Twój mózg funkcjonuje lepiej, masz więcej siły i możesz być szczuplejsza.

Nawet jeśli nie masz czasu na wizyty w burgerowniach, możesz przygotować domową wersję burgerów z wołowiną. Przygotowanie tego pożywnego dania według naszego przepisu zajmie Ci jedynie 20 minut. Będzie smacznie i zdrowo. Potrzebujesz jedynie odrobiny dobrych chęci. Przepis poniżej.

Przepis na domowe burgery w 20 minut

Kcal: 318 l Porcje: 4 l Czas: 20 min l Cukier: 3,9 g l Tł. nasyc.: 9,2 g

Składniki (na 4 porcje):

• 500 g mielonej, chudej wołowiny
• 1 mała cebula, starta
• starta skórka z 1/2 cytryny
• mielone ziele angielskie
• 1/2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, uprażonych i zmiażdżonych
• 1 łyżeczka oliwy
• 100 g ugotowanych buraków, drobno posiekanych
• 1/2 jabłka, drobno posiekanego
• 1 łyżka chrzanu
• 1 łyżka śmietany
• 1 łyżka posiekanego koperku
• 4 duże liście sałaty

Sposób przygotowania:

1. Ugnieć w misce mięso z cebulą, startą skórką cytryny, zmielonym zielem angielskim i koprem włoskim. Dopraw solą z pieprzem i uformuj 4 burgery.

2. Rozgrzej grillową patelnię, skrop burgery oliwą i usmaż je po 6-7 minut z każdej strony. Odstaw – niech mięso trochę odpocznie i przejdzie sokami.

3. Wymieszaj buraki, jabłko, chrzan, śmietanę i koperek. Zawiń burgery w liście sałaty i podawaj z najzdrowszym reliszem obok. Bułka nie jest do niczego potrzebna.

Jeśli lubisz wcinać kanapki, wypróbuj jeden z naszych 4 przepisów na kanapkę z indykiem lub przepisy na kanapki pełne witamin.

WH 03/2016