Przepis na chrupiącą cynamonową granolę z orzechami pekan i miodem

Szukasz pomysłu na łatwą, szybką, zdrową i wysokobłonnikową przekąskę lub śniadanie? Przychodzimy z pomocą. Oto przepis na pełną orzechów, nasion i płatków owsianych granolę, która świetnie sprawdzi się zarówno jako samodzielna przekąska, a także chrupiąca posypka do jogurtu naturalnego i składnik owocowej michy zalanej mlekiem kokosowym. Włącz wyobraźnię i wyczaruj sobie idealny posiłek.

Składniki:

Suche:

• 300g płatków owsianych
• 80g orzechów laskowych
• 80g orzechów pekan
• 100g pestek dyni
• 100g nasion słonecznika
• duża szczypta cynamonu
• szczypta soli

Mokre:

• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 3 łyżki miodu
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego

Sposób:

1. Piekarnik ustaw na termoobieg i nagrzej do 160 stopni.
2. Suche składniki wymieszaj w dużej misce.
3. Miód umieść w garnku i delikatnie podgrzej, do momentu aż będzie płynny. Zdejmij z ognia i przelej do miski. Dodaj do niego resztę mokrych składników i dokładnie wymieszaj do momentu, aż całość zrobi się jasna.
4. Mokre składniki dodaj do suchych i wymieszaj tak, by wszystkie płatki i orzechy były dokładnie pokryte.
5. Całość wysyp na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i rozłóż tak, by stworzyła równą warstwę.
6. Blachę umieść na środkowym poziomie w piekarniku i piecz do momentu, aż całość lekko zbrązowieje (ok 30-45 minut). Pamiętaj, by co 15 minut potrząsnąć blachą - dzięki temu cała granola upiecze się równomiernie.
7. Po upieczeniu wyjmij blachę z piekarnika i odstaw do ostygnięcia. Zimną granolę przesyp do słoika.

A jeśli potrzebujesz więcej śniadaniowych inspiracji, nie tylko słodkich, zajrzyj tutaj.