Pomysły na śniadania oczyszczające organizm

Przed Tobą kolejna porcja pysznych dań, które oczyszczą organizm. Wypróbuj pozostałe pomysły na śniadania.

Białkowa owsianka

gotowe w 10 minut

Składniki:

• 240 ml wody kokosowej,
• 60 ml mleka kokosowego,
• 25 g płatków owsianych,
• 25 g quinoa,
• 1 łyżeczka oleju kokosowego,
• 1 łyżeczka masła migdałowego,
• kropla ekstraktu waniliowego,
• 1 miarka odżywki białkowej.

Przybranie:

• garść owoców leśnych,
• 1 łyżka jogurtu kokosowego,
• 1 łyżka kakao.

Sposób:

1. Zagotuj mleko z wodą na średnim ogniu, mieszając od czasu do czasu. Dodaj owies, quinoa i gotuj 3-5 minut, aż zgęstnieje.

2. Wmieszaj do środka olej, masło, odżywkę i kroplę ekstraktu. Przełóż do miski i udekoruj przybraniem.  

kcal: 360, tł. nasyc.: 6,4 g, cukier: 10 g

Potrawka z dorszem

gotowe w 25 minut

Składniki:

• 170 g quinoa,
• 450 g wędzonego dorsza,
• 240 ml mleka migdałowego,
• 4 liście laurowe,
• 1 łyżka oleju kokosowego,
• 1 cebula, posiekana,
• 2 ząbki czosnku, drobno posiekane,
• 1 czerwone chili, drobno posiekane,
• 2 cm imbiru, drobno posiekanego,
• 3 łyżeczki kuminu,
• 1 łyżeczka kurkumy,
• 3 łyżeczki mielonej kolendry,
• 4 pomidory, posiekane bez pestek,
• sok z 2 limonek,
• 5 łyżek jogurtu greckiego,
• natka pietruszki, posiekana,
• 1/2 łyżeczki chili w proszku,
• 2 jajka na twardo.

Sposób:

1. Ugotuj quinoa przez 15 minut. Odsącz i odstaw.

2. Oddziel mięso od skóry i ości i zagotuj je w mleku migdałowym przez 10 minut na małym ogniu. Dopraw i wrzuć liście laurowe.

3. Rozgrzej olej w garnku, dodaj cebulę, czosnek, imbir, papryczkę chili i podsmażaj 5 minut. Dorzuć przyprawy, pomidory, wlej sok z limonek i gotuj jeszcze 5 minut.

4. Połącz rybę z quinoa i wmieszaj miksturę z garnka plus 1 łyżkę jogurtu. Rozdziel na talerze i porozkładaj plasterki jajek, po łyżce jogurtu i posyp pietruszką.  

kcal: 320, tł. nasyc.: 7 g, cukier: 9 g

Omlet na zielono

gotowe w 15 minut

Składniki:

• 1 łyżeczka oleju kokosowego,
• 1/2 cebuli, posiekanej,
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone,
• 1/2 czerwonej papryki chili,
• 1 garść jarmużu,
• 1 garść szpinaku,
• 1 łyżeczka mielonej kolendry,
• 1 awokado, posiekane,
• 1 łyżka tahini,
• 1 pęczek natki pietruszki,
• 4 jajka, rozbełtane.

Sposób:

1. Rozgrzej olej na patelni i podsmaż cebulę, czosnek i drobno posiekane chili przez 5-7 minut. Wrzuć resztę składników (oprócz jajek), zamieszaj i dopraw.

2. Wylej masę jajeczną na warzywa, przykryj i smaż 5 minut. Podawaj od razu.  

kcal: 200, tł. nasyc.: 3 g, cukier: 3,5 g

Quinoa muesli

gotowe w 10 minut

Składniki:

• 45 g płatków owsianych,
• 90 g ugotowanej quinoa,
• 1 łyżka nasion chia,
• 1 łyżka pestek słonecznika,
• 2 łyżki wiórków kokosowych,
• 1/2 łyżeczki cynamonu,
• 1/2 łyżeczki mielonego imbiru,
• 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii,
• 75 g borówek,
• 120 ml wody kokosowej,
• 60 ml mleka kokosowego,
• 120 g jogurtu kokosowego,
• 1 miarka odżywki białkowej (opcjonalnie).

Przybranie:

• 2 czubate łyżki jogurtu kokosowego,
• 1 łyżka jagód goji,
• garść borówek,
• garść uprażonych płatków kokosowych,
• garść uprażonych pistacji.

Sposób:

1. W misce wymieszaj płatki, quinoa, chia, słonecznik, cynamon, imbir i ekstrakt waniliowy. Dorzuć lekko zmiażdżone borówki i zamieszaj. Teraz przykryj i wstaw do lodówki na noc.

2. Rano rozdziel miksturę do 2 misek i dodaj na wierzch składniki przybrania. 

kcal: 470, tł. nasyc.: 4,4 g, cukier: 11 g

Jogurt z kokosem

gotowe w 15 minut

Składniki:

• 1 łyżka płatków kokosowych,
• 2 łyżki płatków migdałowych,
• 125 g jogurtu kokosowego,
• 1/4 łyżeczki cynamonu,
• 1 miarka odżywki białkowej, waniliowej,
• 25 g owoców leśnych.

Sposób:

1. Rozgrzej piekarnik do 180 °C, rozrzuć płatki na blasze i praż 10-15 minut.

2. Wymieszaj jogurt z cynamonem i odżywką waniliową. Posyp uprażonymi płatkami kokosa i migdałów, a na wierzch połóż owoce.  

kcal: 480, tł. nasyc.: 16 g, cukier: 18 g

WH 04/2015