Pomysł na lunchbox: makaron z kurczakiem [przepis na posiłek potreningowy]

1. Kurczak

• Ile? 1 pokrojona pierś (grillowana lub ugotowana).
• Dlaczego? Ten rodzaj mięsa zawiera dużo białka z odpowiednim zestawem aminokwasów dla Twoich mięśni, a jednocześnie ma mało tłuszczu.

2. Makaron pełnoziarnisty

• Ile? 100 g.
• Dlaczego? Da Ci energię do końca pracy i odbuduje zużyte na treningu zapasy glikogenu.

3. Czarne oliwki

• Ile? Garść, pokrojone na kawałki.
• Dlaczego? Czarne oliwki, dzięki odpowiednim proporcjom protein, węglowodanów złożonych i tłuszczów, utrzymują w ryzach poziomu glukozy we krwi.

4. Mozzarella

• Ile? 6 małych kulek.
• Dlaczego? Taka ilość nie tylko zwiększa dawkę białka, ale również pokrywa połowę zalecanego dziennego spożycia wapnia.

5. Liście bazylii

• Ile? Garść.
• Dlaczego? Przede wszystkim doda całości smaku, ale ma też przydatną umiejętność zapobiegania wzdęciom. Liście te są także źródłem witaminy A, pomagającej zwalczać infekcje.

6. Rukola

• Ile? Garść, podarta w rękach.
• Dlaczego? Jest bogata w dobry dla Twoich kości wapń, witaminę C oraz żelazo, a na dodatek jest źródłem kwasu foliowego.

7. Orzeszki piniowe

• Ile? Mała garść.
• Dlaczego? Zwiększają w całym daniu zawartość protein i minerałów, m.in. magnezu i potasu kojących mięśnie po ciężkiej pracy.

8. Suszone pomidory

• Ile? Garść.
• Dlaczego? Pomidory chronią przed atakiem wolnych rodników. Zawarty w nich likopen przeciwdziała nowotworom. Przed dodaniem odsącz nadmiar oleju.

9. Dressing

• 1 łyżeczka gotowego pesto z bazylii
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• czarny pieprz

Jak to zrobić

Gdy ugotujesz makaron, przelej go zimną wodą, a gdy całkiem ostygnie, zmieszaj z sosem i dodaj pozostałe składniki. Zapakuj danie do pudełka i zjedz je po treningu. Twoje mięśnie na pewno będą głodne.

A jeśli nie jesz mięsa, sprawdź nasz pomysł na lunchbox w wersji wege.

WH 06/2016