[ X ]

Kontynuując korzystanie z naszej strony internetowej (również poprzez zamknięcie tego komunikatu), wyrażasz zgodę na przetwarzanie Twoich danych osobowych na zasadach wskazanych w "Polityce prywatności"

Kontynuuj przeglądanie

REKLAMA
REKLAMA
PODZIEL SIĘ



OCEŃ

Letnie orzeźwienie: 4 przepisy na upalne popołudnie

Nic w tym dziwnego, że latem nie chce Ci się stać przy garach. Nam też nie! Jednak jeść coś trzeba. Dlatego przygotowaliśmy dla Ciebie kilka łatwych i szybkich przepisów na szybkie, lekkie dania.

fot. shutterstock

Przepis na zdrowe i pyszne letnie posiłki jest tylko jeden: korzystaj z darów lata. O pomoc w stworzeniu przepisów na letnie dania, napoje i desery, które przygotujesz w 15 minut, poprosiliśmy Paulinę Jabłonkę, specjalistkę dietetyk, kierownik ds. żywienia cateringu dietetycznego Maczfit.

Zupy

Wakacyjne miesiące należą do chłodników. Zrobisz je na bazie jogurtu i zsiadłego mleka z dużą ilością kopru, szczypioru, ogórków i rzodkiewek. Możesz dodać podduszoną botwinę, a gdy doskwiera Ci większy głód dołóż ugotowane na twardo jajko lub krewetki.

REKLAMA

Lato trudno sobie wyobrazić także bez hiszpańskiego gazpacho. Wystarczy upiec 1 kg pomidorów, 2 papryki, 2 cebule i 2 ząbki czosnku. Następnie zdjąć z warzyw skórki i zmiksować ze świeżym ogórkiem oraz doprawić solą, pieprzem, ulubionymi ziołami a także 2 łyżkami oliwy z oliwek. Przed podaniem zupę należy włożyć przynajmniej na godzinę do lodówki.

Gdy upał nie odpuszcza, dla odmiany zrób zupę krem z brokuła, cukinii, czy kalafiora. Jego bazą może być por, cebula, 2 marchewki, 2 pietruszki i seler. Całość gotuj w niewielkiej ilości wody przez około 20 minut. Odcedź. Dodaj ulubione przyprawy, zmiksujemy blenderem i schłodź w lodówce.

Sałatki

Znudziła Ci się już sałatka z ogrodowych warzyw? Poeksperymentuj. Połącz szynkę dojrzewającą z kawałkami melona, albo zrób sałatkę z ugotowanego bobu, jajek na twardo, świeżych pomidorów i bazylii.

Innym smacznym i zdrowym połączeniem może być arbuz z fetą i miętą, czy rukolą z morelą i wędzonym.

Wielbicielkom bardziej tradycyjnych smaków polecamy kaszę pęczak z dużą ilością natki pietruszki, pomidorami i czerwoną cebulą.

Napoje

Wiadomo, że woda mineralna najlepiej orzeźwia, gasi pragnienie i nawadnia. Jeżeli jednak najdzie Cię ochota na coś pysznego, to pragnienie ugasisz także własnoręcznie ugotowanym kompotem z rabarbaru. Możesz też zmiksować wodę z arbuzem.

Desery

Prostym i szybkim w przygotowaniu, do tego niskokalorycznym deserem jest sorbet. Wystarczy zmiksować ulubione owoce i włożyć na kilka godzin do zamrażarki. Bardziej sycącym, ale równie zdrowym deserem będą jagody zmiksowane z mlekiem lub jogurtem naturalnym. Na wakacyjne party możesz też przygotować zdrowe mini serniczki. W pucharkach lub szerszych szklankach ułóż warstwami ulubione, pokrojone w kostkę owoce i zmiksowany, chudy twaróg z dodatkiem naturalnego jogurtu oraz miodu. Goście nie będą mogli się też oprzeć pieczonym morelom lub brzoskwiniom posypanym mielonymi orzechami.

Zobacz też: Jak myć owoce i warzywa

Komentarze

 (1)
ZOBACZ KOMENTARZE
REKLAMA
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij