Jajka sadzone na boćwinie [danie w 20 minut]

Nawet jeśli nie masz czasu na stanie przy kuchni, możesz zaserwować swoim najbliższym pyszne i zdrowe danie. Jajka sadzone na boćwinie przyrządzisz ekspresowo, a dokładniej - zajmie Ci to mniej niż 20 minut. Zapewniamy, że potrawa jest tak pyszna, że z talerzy zniknie w mgnieniu oka. Do jej przygotowania potrzebujesz jedynie naszego przepisu i odrobiny dobrych chęci. Do roboty!

Przepis na jajka sadzone na boćwinie

Kcal: 377 I Porcje: 2 I Czas: 20 min I Cukier: 4,7 g I Tł. nasyc.: 6,4 g

Składniki (na 2 porcje):

• 600 g boćwiny
• 1 łyżka oliwy
• 2 szalotki, pokrojone
• 4 anchovies w zalewie z oliwy, odsączone
• 2 ząbki czosnku, zmiażdżone
• szczypta płatków chili
• 2 łyżki śmietany
• 4 jajka
• 1 łyżka posiekanego koperku
• kilka kropli sosu tabasco

Sposób przygotowania

1. Oddziel liście boćwiny od łodyg, posiekaj drobno te ostatnie i wrzuć razem z szalotką na rozgrzaną patelnię z oliwą. Podsmażaj 5 minut. Dorzuć drobno posiekane anchovies, czosnek i płatki chili, smaż kolejne 2 minuty. Wmieszaj teraz grubo pocięte liście i gotuj kilka minut, aż zwiędną. Wlej śmietanę, zamieszaj i posyp świeżo zmielonym czarnym pieprzem.

2. Zmniejsz ogień pod patelnią. Łyżką zrób 4 dziury w boćwinowej masie i wbij w nie jajka. Przykryj i gotuj 5 minut, aż jaja się zetną. Posyp koperkiem i skrop tabasco. Gotowe.

O prozdrowotnych właściwościach jajek pisaliśmy już niejednokrotnie. Przepisów na potrawy z jajek też Ci u nas pod dostatkiem. A jeśli chodzi o ekspresowe dania dla dziewczyn, które mają dużo na głowie, też coś znajdziemy.