Jajecznica na zdrową skórę
Porcje: 2 | 150 kcal | 2,5 g tł. nasyc. | 10 min
- 5 pomidorów śliwkowych,
- pęczek kolendry,
- 1/2 czerwonej cebuli,
- 1 chili,
- 1/2 łyżki oliwy,
- 1/2 łyżki octu balsamicznego,
- 3 jajka.
Drobno posiekaj pomidory, kolendrę, cebulę i paprykę (bez pestek), wrzuć do miski, zalej oliwą z octem i odstaw. Na patelni z odrobiną tłuszczu zrób jajecznicę, dopraw i przełóż na talerze. Połóż na górę przygotowaną salsę.
Samo dobro: cyneol – organiczny związek chemiczny występujący w olejku eterycznym świeżej kolendry (także rozmarynu i eukaliptusa) – ma silne antybakteryjne i antygrzybiczne działanie.
ZOBACZ TEŻ: Jajko czy kura - które białko jest bardziej wartościowe?
Jajecznica na dobry początek dnia
Porcje: 2 | 370 kcal | 6 g tł. nasyc. | 5 min
- 1 cebula, drobno posiekana,
- 2 łyżki oleju,
- 2 pomidory, drobno posiekane,
- 3 zielone chili, drobno posiekane,
- 2 łyżeczki pasty z czosnku i imbiru,
- 1 łyżeczka chili w proszku,
- 1/2 łyżeczki kurkumy,
- 4 jajka,
- 2 łyżeczki masła,
- 5 g listków kolendry, posiekanych.
Podsmaż cebulę na oleju, dodaj pomidory, chili i obie pasty: imbirową i czosnkową. Zamieszaj. Wsyp chili z kurkumą i wlej rozmieszane i doprawione jajka. Mieszaj i dodaj masło z kolendrą.
Samo dobro: imbir i czosnek uznawane są za afrodyzjaki, a kapsaicyna w papryczkach chili też swoje dokłada. Najlepiej zjeść we dwoje w niedzielny poranek i wrócić do łóżka.
Wypróbuj też pozostałe przepisy na jajecznice oraz potrawy z jajek.