Fast food: 4 propozycje na szybki obiad

Szczerze mówiąc, nigdy w WH nie rozumiałyśmy tego napięcia na sieciówkową paszę. Nikt rozsądny nie żywi się stale w sieciówkach i podnoszenie lamentu o jednego zjedzonego burgera z frytkami jest według nas grubą przesadą.

WH w żadnym razie nie jest sektą wyznającą Prawdę Objawioną Selera Naciowego – wszystko jest dla ludzi, a życie pisze różne scenariusze. Ważne, by zdawać sobie sprawę z tego, że choć fast-foody zostały wymyślone po to, by ułatwić nam życie, to jeżeli zgrzeszysz nieumiarkowaniem, skomplikują Ci to życie jak diabli. Porównanie z alkoholem aż się prosi, ale sobie darujemy.

Skoro więc czasem podczas gastrofazy lub wakacyjnych podróży wpadamy do sieciówek, nauczmy się wybierać z ich menu to, co najlepsze dla naszego zdrowia i sylwetki.

Zazwyczaj w czasie pracy masz około 25 minut, by wyskoczyć na lunch, który ma dostarczyć Ci energii aż do kolacji. Jeśli nie wzięłaś niczego z domu, raz na jakiś czas możesz wybrać coś z menu barów szybkiej obsługi. Przygotowaliśmy 4 propozycje, które dostarczą Ci tego, czego potrzebujesz na resztę dnia.

Zestaw nr 1: Przed treningiem

Cel: energia do ćwiczeń

Vegi Futomaki (77 Sushi)

• kcal 221
• białko 4,8 g
• tłuszcz 9,6 g
• węglowodany 28,2 g

Szklanka soku pomarańczowego

• kcal 98
• białko 1,9 g
• tłuszcz 0,5 g
• węglowodany 21,6 g

„Spalanie zbędnej tkanki tłuszczowej oraz poprawa formy możliwe są dzięki większej ilości węglowodanów w posiłku przed treningiem. Posiłek taki powinien być łatwo strawny, z małą ilością białka oraz z minimalną ilością błonnika i tłuszczu, które mogą powodować dyskomfort trawienny w trakcie ćwiczeń” – mówi dietetyczka.

Zestaw nr 2: Przed randką

Cel: dobry nastrój

Slim Halsa (Salad Story)

• kcal 140
• białko 18 g
• tłuszcz 5 g
• węglowodany 11 g

Szklanka wody

• kcal 0
• białko 0 g
• tłuszcz 0 g
• węglowodany 0 g

Krewetki w tej sałatce to znany afrodyzjak (sprawdź pozostałe składniki diety na lepszy seks). „Duża ilość błonnika, który w połączeniu z wodą pęcznieje i zapewnia uczucie sytości, na długo pozwoli Ci uniknąć niezręcznego burczenia w brzuchu” – mówi Katarzyna Biłous.

Zestaw nr 3: Przed prezentacją

Cel: koncentracja

Łosoś norweski (North Fish) 

• kcal 322
• białko 28,42 g
• tłuszcz 22,95 g
• węglowodany 1,08 g 

Filiżanka espresso 

• kcal 1
• białko 0,1 g
• tłuszcz 0,1 g
• węglowodany 0 g

„Zawarte w łososiu kwasy omega-3 poprawiają ukrwienie mózgu, usprawniając przepływ bodźców nerwowych. Efekt? Lepsza koncentracja oraz sprawność umysłowa” – zapewnia dietetyczka. Wypij espresso, jeśli potrzebujesz pobudzenia. Tylko nie sięgaj po ekspresową kawę 3w1 (sprawdź dlaczego).

Zestaw nr 2: Przed imprezą

Cel: mniejszy kac

Makaron Bolognese (Pizza Hut)

• kcal 885
• białko 39,2 g
• tłuszcz 39,2 g
• węglowodany 94,3 g

Szklanka lemoniady

• kcal 128
• białko 0,08 g
• tłuszcz 0,06 g
• węglowodany 31,3 g

„Zawarty w sosie pomidorowym potas zmniejsza skurcze mięśni spowodowane alkoholowym odwodnieniem” – mówi Katarzyna Biłous. Witamina C z lemoniady przyspieszy rozkład alkoholu.

Jak nie wpaść na miny w fast foodach?

1. Szukaj kawałków mięsa o widocznych włókienkach – po tym rozpoznasz, że nie dostałaś zmielonego kotleta z dodatkami zwiększającymi gramaturę, a prawdziwą pierś z kurczaka.

2. Wybieraj potrawy z grillowanym mięsem – jest pozbawione kalorycznej, wysoko węglowodanowej panierki chłonącej tłuszcz podczas smażenia.

3. Zamawiaj sałatki bez dressingu, inaczej do pozornie dietetycznego posiłku dostaniesz gratis jakieś 100 kcal. Jeśli nie cierpisz „gołych” warzyw, dopraw je sama (oszczędnie!) sosem na bazie oliwy, nie majonezu.

Tekst: Patrycja Dudzisz

WH 09/2015