Awokado: przepisy na proste dania

Tym razem mamy dla Ciebie 2 proste i smaczne przepisy z awokado.

awokado Shutterstock
fot. shutterstock.com

1. Sałatka z łososiem i awokado

  • Dla: 2 osób.
  • Przygotowanie: 15 minut.
  • Wartość energetyczna porcji: 390 kcal.

Składniki:

  • 2 owoce awokado
  • 1 czerwony grejpfrut
  • 1 pomarańcza
  • 4 plastry surowego łososia
  • 1/2 cebuli
  • 1/2 cytryny
  • 1/2 pęczka szczypiorku
  • 4 łyżki oliwy extra virgin
  • sól, czerwony pieprz w ziarnach

ZOBACZ TEŻ: Omlet na 4 sposoby [proste przepisy]

Przygotowanie:

Obieramy grejpfruta i pomarańczę. Z cząstek zdejmujemy błony i zbieramy do miseczki wyciekający sok. Awokado obieramy i dzielimy na cząstki. Cebulę kroimy na cienkie plasterki. Łososia szarpiemy na kawałki. Wszystkie składniki mieszamy ze sobą.

Teraz sos: oliwę, sok z owoców, sok z cytryny i sól mieszamy, aż się połączą. Polewamy sałatkę i posypujemy szczypiorkiem i czerwonym pieprzem.

2. Awokado z sosem winegret

  • Dla: 2 osób.
  • Przygotowanie: 8 minut..
  • Wartość energetyczna porcji: 380 kcal. 

Składniki:

  • 2 owoce awokado
  • 1/3 filiżanki oliwy z oliwek extra virgin
  • 2 ząbki czosnku
  • 1/2 cytryny
  • 1 łyżeczka ostrej musztardy (najlepsza jest francuska z Dijon)
  • sól, pieprz

Przygotowanie:

Przygotowujemy sos: oliwę mieszamy z musztardą i sokiem wyciśniętym z cytryny. Dodajemy sól i pieprz do smaku oraz zmiażdżony czosnek. Mieszamy do chwili, aż sos zgęstnieje i nabierze jednolitej konsystencji. Dla złagodzenia smaku sosu można dodać do niego łyżeczkę miodu.

Owoce rozcinamy na pół, wyjmujemy pestkę, a w dziury wlewamy sos. Podajemy z łyżeczką.

ZOBACZ TEŻ: 13 błędów, które nie pozwalają Ci schudnąć [jak je naprawić]

REKLAMA