1. Wybuchowa zielenina
Składniki: garść szpinaku, roszponki, sałaty rzymskiej, ogórek, ½ cukinii, solidna szczypta chili, szklanka soku z granatów
Przygotowanie: Umyj zieleninę, ogórka i cukinię. Cienko obierz i wszystko zmiksuj na gładko
ZOBACZ TEŻ: Zdrowe przepisy od Damiana Kordasa
2. Malinowy tofurnik
Składniki: 1/2 kostki tofu, szklanka malin, szklanka mleka orzechowego (jakiego lubisz), 1/2 łyżeczki wanilii w proszku, szczypta kardamonu, szczypta cynamonu, łyżeczka miodu (opcjonalnie)
Przygotowanie: Umyte maliny zmiksuj z pozostałymi składnikami.
3. Miks z chlorellą
Składniki: 1/2 awokado, 1/2 pomelo, 1/2 łyżeczki cynamonu, łyżeczka chlorelli, szklanka wody
Przygotowanie: Z awokado wyjmij łyżką miąższ, pomelo obierz i pozbaw białych błonek (tzw. albedo), po czym zmiksuj wszystkie składniki na gładko.
4. Jagodowa sojanka
Składniki: 1/2 szklanki jagód, łyżka siemienia lnianego, szklanka mleka sojowego lub 1/2 kostki tofu
Przygotowanie: Umyte jagody zmiksuj z mlekiem i ziarnami siemienia (możesz użyć już zmielonych). Jeżeli użyjesz tofu, wymień mleko na wodę.
ZOBACZ TEŻ: Kiedy zdrowe jedzenie staje się niezdrową obsesją?
5. Owocowy regulator
Składniki: Garść malin, truskawek, poziomek, 1 łyżka octu jabłkowego, szklanka mleka owsianego
Przygotowanie: Umyte owoce zmiksuj z octem i mlekiem. Poza sezonem możesz użyć mrożonych owoców
*Powyższe przepisy pochodzą z książki "Zielone koktajle - detoks", wyd. Publicat
Jak ulepszyć swoje smoothie?
Białko z brązowego ryżu
Odżywki w proszku są dobrym pomysłem, jeżeli zależy Ci na szybkich efektach (a komu niby nie zależy, hę?!). Uważaj jednak, by nie przedobrzyć, bo zbyt duże dawki sproszkowanego białka mogą zostać przez organizm zmagazynowane w postaci tłuszczu. Wypróbuj białko z brązowego ryżu – w każdej porcji dostaniesz 23 g białka.
Mrożona cukinia
Jeżeli bazą Twoich smoothies są banany, a chciałabyś ograniczyć dawkę węglowodanów i cukrów prostych, użyj cukinii. Zastąp połowę porcji mrożonych bananów mrożoną cukinią, a otrzymasz szklankę z tą samą konsystencją. To patent często stosowany przez kulturystów.
Tłuszcze
Orzechy, masło orzechowe, awokado, nasiona, pestki są chętnie używane do zagęszczania smoothies i nadawania mu struktury. I bardzo dobrze, bo ich zalety odżywcze są legendarnie wielkie. Podobnie. niestety, jak ich kaloryczność. Jedno awokado ma prawie 250 kcal, a jeżeli dodamy mu jeszcze inne tłuszcze, zgarniemy razem 700-800 kcal. Używaj do smoothies jednego (góra dwóch) źródeł tłuszczów.
Więcej na temat soków i ich zdrowotnych właściwości przeczytasz w najnowszym numerze Women's Health.
Motor Presse Polska
Komentarze