5 przepisów na chudnięcie z apetytem

Śniadanie

Jajecznica z łososiem

100 g pokrojonego w plasterki surowego łososia wrzuć na rozgrzaną patelnię z 1 łyżeczki oliwy na 1-2 minuty. Wbij jaja i zrób jajecznicę. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z 1 szkl. liści szpinaku skropionych 1 łyżeczką oliwy i 2 łyżeczkami octu balsamicznego

Łosoś jest niezwykle bogaty w sycące na długo białko, doskonałe tłuszcze i oczywiście ich gwiazdę – kwas tłuszczowy omega-3.

Lunch

Faszerowane jajka

Ugotuj 2 jajka na twardo i przekrój je na pół. Widelcem rozetrzyj żółtka z 1 łyżeczką jogurtu greckiego, 1 łyżeczki musztardy Dijon i 1 łyżeczką posiekanego koperku. Włóż farsz do jajek. Na 2 kromkach chrupkiego pieczywa połóż plasterki ogórka i połówki jajek.

Już dwa jaja zapewniają 25% dziennego zapotrzebowania na białko. To między innymi powód, że gdy zjesz je na śniadanie, to w ciągu dnia będziesz jadła mniej.

Przekąska

Szybkie pikle

Dwa ogórki pokrojone w plasterki posyp solą i odstaw na 15 minut. W małym rondlu zagotuj 1 szkl. octu jabłkowego, 1 łyżeczkę posiekanego koperku, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżeczki nasion gorczycy. Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj 5 minut. Ostudź i wylej na ogórki. Możesz przechowywać je przez tydzień w lodówce.

Ogórek ma w sobie prawie 97% wody i śladowe ilości kalorii, więc jest przekąską idealną. Nawadnia, nie tuczy, oczyszcza organizm z toksyn i poprawia metabolizm.

Kolacja

Łosoś w panierce z orzechów

2 łyżki drobno posiekanych orzechów laskowych wymieszaj z 1 łyżeczką oliwy, solą i pieprzem. Obtocz w tej panierce 120 g łososia i wstaw go do piekarnika 180° C na 8-10 minut. Podawaj z 1 szklanki pokrojonych truskawek i 1 szkl. plasterków ogórka skropionych octem balsamicznym i posypanych pokruszoną fetą.

Truskawki są nie tylko przepyszne, ale jeszcze sprawiają, że po ich zjedzeniu przy następnym posiłku zjesz mniej o ok. 130 kcal. Magia naukowo potwierdzona.

Deser

Lodowe wafelki

Wymieszaj 1 łyżeczkę miodu z 1 szkl. jogurtu greckiego, 1 łyżeczką posiekanych orzechów włoskich i 1 posiekaną truskawką. Rozprowadź masę na dnie jakiegoś pojemnika i wstaw do zamrażalnika na 3 godziny. Wyjmij kilka minut przed jedzeniem i połam na mniejsze kawałki.

Orzechy laskowe skrywają pod skorupką jednonienasycone kwasy tłuszczowe pomagające zrzucać brzuszek. Do tego solidna porcja błonnika, kwasu foliowego i potasu.