Tarta owsiana na patelni z jogurtem kokosowym i sezonowymi owocami

Czego potrzebujesz?

• duże opakowanie płatków owsianych
• berberys suszony garść
• płatki migdałów małe opakowanie
• 4 łyżki gorzkiego kakao
• 4 łyżki masła klarowanego
• 1 cały syrop klonowy
• owoce sezonowe : maliny/śliwki/mirabelki/jabłka/gruszki
• 3-4 cytryny
• 3 półlitrowe opakowania jogurtu kokosowego
• mięta/tymianek i bazylia do dekoracji

Do roboty!

Jogurt mieszam z zestem z cytryny. Owoce sezonowe myję,  kroję na dość cienkie uśmiechy i odkładam na bok.

Na patelni rozgrzej masło klarowane, wsyp płatki owsiane, berberys, migdały i gorzkie kakao. Dodaj odrobinę soli i praż cały czas mieszając. Na koniec podlej całość syropem klonowym, zamieszaj i zestaw patelnię z ognia. Całą masę połącz z sokiem z cytryny i ugnieć na patelni tak, żeby stworzyć chrupiący spód. Poczekaj aż spód przestygnie, wyłóż na niego jogurt , ułóż owoce sezonowe i dodaj zioła. Podaj pokrojone lub wyjęte łyżką z patelni porcje.