Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]
PODZIEL SIĘ



OCEŃ
5.0

Zioła: właściwości zdrowotne, urodowe i wykorzystanie w kuchni

Do jakiej potrawy dodać lawendę? Dlaczego czosnek niedźwiedzi jest lepszy od zwykłego? Czy werbena odstrasza wampiry? Z czym jeść kolendrę, rozmaryn czy stewię i na co pomoże estragon, majeranek i tymianek? Poznaj właściwości zdrowotne, urodowe i kuchenne 10 najlepszych ziół.

zioła korzyści zdrowotne i urodowe z czym jeść fot. shutterstock.com

„W przeciwieństwie do kwiatów, zioła to trwały element dekoracyjny – mówi Michał Dewódzki, założyciel największej w Polsce hodowli ziół Ogrody Ziołowe w podwrocławskich Bielanach. – Dzięki nim będziesz zdrowsza, piękniejsza i szczęśliwsza”. Czego chcieć więcej?

Chcesz mieć codziennie świeże zioła na wyciągnięcie ręki? Założenie domowego zielnika to łatwizna. Zobacz nasz poradnik, jak hodować zioła na parapecie. Teraz musisz już tylko zdecydować się, które zioła wybrać. Oto lista 10 najlepszych - wybrana przez nas dycha ma nie tylko naukowo udowodnione działanie, szerokie zastosowanie, ale i niesamowity aromat i smak.

fot. shutterstock.com

1. Majeranek

Należy mu się złoty laur. Wspomaga trawienie i podkręca metabolizm. Pomoże na dolegliwości żołądkowe (bóle brzucha, wzdęcia, biegunki). Napar z majeranku (1 łyżeczka ziół na 1 szklankę wody) to także sposób na ciążowe mdłości, a stosowany zewnętrznie pomaga w zabliźnianiu trudno gojących się ran. Poza tym udrożni zatkany nos (w postaci inhalacji) i ukoi skołatane nerwy.

Pasuje do:

  • potraw ciężkostrawnych (m.in. fasoli, grochu, kiszonej kapusty, grzybów, baraniny i wieprzowiny)
  • w pizzy zastąpi oregano
  • możesz go używać zamiast soli

fot. shutterstock.com

2. Tymianek

To zioło także ma zbawienny wpływ na układ trawienny. „Wzmaga apetyt, pobudza pracę jelit i żołądka” – wylicza Michał Dewódzki. Poza tym tymiankowe płukanki są wybawieniem przy infekcjach gardła i jamy ustnej oraz gdy męczy Cię kaszel. Płukankę możesz też stosować na włosy – pomoże uporać się z łupieżem i przetłuszczaniem. Dla lepszego efektu połącz ją z innymi ziołami (np. pokrzywą). Poznaj też pozostałe ziołowe płukanki do włosów.

Pasuje do:

  • mięs
  • bigosu
  • wędlin
  • pasztetów
  • serów
  • sałaty
  • pizzy
  • ostrych sosów

fot. shutterstock.com

3. Lawenda

„Zasadź ją na tarasie, a odstraszy komary i inne insekty” – radzi nasz ekspert. Do wanny dorzuć kilka kwiatów lawendy i zrób sobie relaksującą kąpiel. Zawarty w niej linalol zadba o piękną skórę, ciała ketonowe zmniejszą ból i stan zapalny, a estry bolesność oraz obrzęk i zapobiegną skurczom mięśni. Po ostrym treningu jak znalazł.

Pasuje do:

  • baraniny lub dziczyzny (w połączeniu z innymi przyprawami)

zioła korzyści zdrowotne i urodowe z czym jeść fot. shutterstock.com

4. Kolendra

Azjatycka królewna pobudza trawienie i działa rozkurczająco, więc pomaga w bólach żołądka, niestrawności czy wzdęciach. Ponadto obniża poziom cukru i ciśnienie krwi. To także znany od wieków afrodyzjak – dodana do kolacji rozbudzi zmysły. Po wieczorze pełnym wrażeń napar z kolendry uspokoi i pomoże zasnąć.

Pasuje do:

  • dań kuchni azjatyckiej, szczególnie wietnamskiej oraz tajskiej
  • dodana do każdej potrawy, nawet jajecznicy, nada jej charakterystyczny, orientalny smak
  • nie zapominaj o niej także, robiąc guacamole czy kompot jabłkowy.

zioła korzyści zdrowotne i urodowe z czym jeść fot. shutterstock.com

5. Bazylia

Występuje w ok. 150 odmianach. Najczęściej trafisz na bazylię pospolitą, czerwoną i grecką (różnią się raczej wyglądem niż smakiem). Lubisz eksperymenty? Wypróbuj bazylię cytrynową lub cynamonową. Warto jeść ją na potęgę, bo zawiera m.in. witaminy K, C, A, żelazo, błonnik, potas, mangan, magnez i wapń. Podobnie jak melisa poprawia nastrój i ułatwia zasypianie. Ponadto obniża gorączkę i rozgrzewa. Postawiona na parapecie odstraszy komary. A gdy padniesz ofiarą krwiopijców, sok z liści przyniesie ulgę.

Pasuje do:

  • kuchni włoskiej (przetestuj nasze przepisy an pizzę)
  • ryb
  • owoców morza
  • twarogów
  • sałatek owocowych

zioła korzyści zdrowotne i urodowe z czym jeść fot. shutterstock.com

6. Rozmaryn

Liczne badania naukowe potwierdzają jego antynowotworowe działanie. Ponadto obniża poziom cukru, wspomaga wątrobę i łagodzi bóle żołądka. Zawarty w nim kwas karnozowy chroni narząd wzroku przed zwyrodnieniem plamki żółtej. Wspomaga także pracę mózgu.

Pasuje do:

  • wszelkich mięs i ryb
  • zup jarzynowych
  • ziemniaków
  • marynat

zioła korzyści zdrowotne i urodowe z czym jeść fot. shutterstock.com

7. Estragon

Wzmacnia cały organizm, ma działanie przeciwzapalne i antyseptyczne. Usprawnia też procesy trawienne.

Pasuje do:

  • ryżu
  • ryb
  • octu
  • podkreśla smak sosów (tatarskiego) oraz mięs
  • zastąpisz nim sól
  • dodaj go do kiszonek (nada im jędrność)

zioła korzyści zdrowotne i urodowe z czym jeść fot. shutterstock.com

8. Werbena

Badania wykazały, że zawarty w niej citral działa antynowotworowo. Poza tym uspokaja, działa przeciwbakteryjnie, przeciwgrzybiczo i rozkurczowo. Pomoże na ból głowy i zatok. Nie zadziała na wampiry, ale odstraszy insekty.

Pasuje do:

  • sałatek
  • zup rybnych
  • sorbetów
  • konfitur

zioła korzyści zdrowotne i urodowe z czym jeść fot. shutterstock.com

9. Czosnek niedźwiedzi

Zawiera aż 4,5 raza więcej prozdrowotnych związków siarki niż jego pospolity kuzyn, a mimo to nie zostawia w ustach nieprzyjemnego zapachu i nie podrażnia żołądka. Jest cennym źródłem witamin i minerałów. Pomoże przy bolesnych miesiączkach i bólach brzucha. Badania wykazały, że skutecznie obniża ciśnienie krwi i zwalcza zły cholesterol. Ponadto zwiększa produkcję kolagenu i keratyny, więc zadba o piękną skórę, włosy i paznokcie.

Pasuje do:

  • prawie wszystkiego (tak jak zwykły czosnek)

stewia zioła fot. shutterstock.com

10. Stewia

To zdrowy zamiennik cukru. Nie jest tak kaloryczna, jak białe kryształki, i nie powoduje próchnicy. Uważaj, żeby nie przesadzić (1 łyżeczka suszu odpowiada 1 szkl. cukru). Po prostu cud miód.

Pasuje do:

WH 06/2017

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

  • avatar
    zgłoś
    Wygraj konkurs przemiana miesiąca i zgarnij nawet 10.000 złotych na www.igortreneronline.pl ! Chcesz wyglądać seksownie i atrakcyjnie? Chcesz cieszyć się wspaniała sylwetką? Chcesz pokazać wszystkim, że możesz się zmienić? Wejdź na stronę najlepszego Trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl Innowacyjne metody treningowe, nowoczesne plany żywieniowe, fachowa suplementacja. Podejście, które o lata świetlne wyprzedza konkurencje! Dzięki nim zmiany zachodzą ekstremalnie szybko! Wejdź na stronę najlepszego Trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl który w ciągu tygodnia odmieni Twoje życie! Pozbądź się tłuszczu na zawsze, zbuduj piękna smukłą sylwetkę lub wspaniałe muskularne ciało! Wygraj konkurs przemiana miesiąca i zgarnij nawet 10.000 złotych na www.igortreneronline.pl !
    mally1987, 2017-10-18 22:07:38
  • avatar
    zgłoś
    Chcesz zbudować fantastyczną muskulaturę? Chcesz spalić zbędny tłuszcz? Chcesz spełnić swoje kulturystyczne marzenie? Chcesz stać się prawdziwą bestią? Chcesz stać się sławny i bogaty? Chcesz zdobyć podziw pięknych kobiet i zazdrość wszystkich mężczyzn na Świecie? Już teraz możesz to zrobić, bo rozwiązanie na, które od dawna czekasz… Jest teraz na wyciągnięcie ręki!!! Wejdź na stronę najlepszego Trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl Igor Mieńkowski, twórca PAKIETU DZIK zaprasza Cię do przeżycia niesamowitej przygody! PAKIET DZIK to według wielu firm z branży sportu, zdrowia i suplementacji największa REWOLUCJA NA RYNKU trenerskim. PAKIET DZIK to jedyne tak skuteczne rozwiązanie w całej Polsce i Europie, które pozwala Ci w ciągu zaledwie tygodnia spalić tłuszcz i zbudować potężną muskulaturę! Wejdź na stronę najlepszego Trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl PAKIET DZIK to jedyne rozwiązanie w Polsce i Europie w którym razem z planem treningowym, dietą i suplementacją otrzymujesz sekretną wiedzę opracowaną przez specjalistów, podzieloną na etapy kiedy masz ją stosować. Ta wiedza jest dostępna tylko dla wybranych. To wszystko pozwala Ci wreszcie na ekstremalnie skuteczną i szybką przemianę! Wejdź na stronę najlepszego Trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl
    mally1987, 2017-10-12 22:43:04
  • avatar
    zgłoś
    Ziołolecznictwo jest jak najbardziej doskonałą alternatywą dla medycyny konwencjonalnej. Sama w swoim ogródku mam kilka roślin leczniczych, których używam. Znalazłam też świetną poradnię medycyny naturalnej w Krakowie. Jak macie jakieś problemy zdrowotne to polecam skontaktować się z dr Lidia Koshkina, która prowadzi swoją przychodnię na ul. Sławka 27.
    orita, 2017-08-21 08:50:59
  • avatar
    zgłoś
    nie ma lepszego zioła na świecie niż polski len, olej lniany lenvitol świetnie podnosi odporność i odchudza a len mielony idealny jest jako maseczka do suchej skóry
    ~rybka, 2017-08-17 17:05:02
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij