Polityka prywatności - poznaj szczegóły » [ X ]
PODZIEL SIĘ



OCEŃ
5.0

Daria Ładocha: zdrowe menu na cały dzień

Zupa kalafiorowa, sałatka z burakami, pomidorowy hummus, makaron sojowy i kasza bulgur – specjalnie dla Czytelniczek WH Daria Ładocha przygotowała pięć prostych przepisów na zdrowe i obłędnie smaczne dania. Spróbuj!

Daria Ładocha przepis

Najważniejszą zasadą w kuchni jest według Darii to, by było smacznie i zdrowo, ale też prosto. Nie możesz od razu zrewolucjonizować swoich nawyków w kuchni: rób to małymi krokami. Gotujesz często pomidorówkę? Zamiast ryżu dodaj komosę ryżową: to bomba witamin i mikroelementów. 

Zobacz, co Daria Ładocha powiedziała nam o swojej przygodzie z gotowaniem, smakach dzieciństwa i walce o zgrabna sylwetkę oraz sprawdź 3 ulubione ćwiczenia Darii.

Śniadanie: bulgur z awokado, granatem i wędzoną papryką

Szybkie śniadanie czasem ratuje nam życie. Szczególnie kiedy wiemy, że kolejny posiłek dopiero za parę godzin, a energia do działania przecież się przyda. Gdy nie mam czasu gotować, naprzeciw wychodzi mi bulgur – pszeniczna kasza, która jest mniej przetworzona niż kuskus, a szybka w przygotowaniu.

Składniki:

  • 2 szklanki kaszy bulgur
  • 1 awokado
  • 4 łyżki ziarenek granatu
  • kilka listków bazylii
  • 4 łyżki ziarenek kukurydzy
  • 1/2 łyżeczki wędzonej papryki
  • 8 pomidorków koktajlowych
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu
  • 1 łyżka jogurtu naturalnego (opcjonalnie)

Przygotowanie:

Kaszę bulgur zalej wrzącą wodą 1 cm powyżej poziomu szklanki, w której się znajduje. Gdy napęcznieje i będzie miękka, przerzuć ją do miski. Zalej 1 łyżką jogurtu (opcjonalnie), dodaj sól i pieprz. Na wierzchu ułóż pomidorki koktajlowe, awokado, listki bazylii, posyp granatem oraz kukurydzą. Całość z wierzchu posyp jeszcze wędzoną papryką. To naprawdę szybkie śniadanie.

Drugie śniadanie: hummus pomidorowy

Libańczycy twierdzą, że oni jako pierwsi zmielili ciecierzycę z dodatkiem pasty sezamowej, uznając się tym samym za prekursorów pasty. Zmieniając nutę smakową, można wymyślić szereg wspaniałych wariacji. Dziś hummus pomidorowy: lekko słodki, trochę kwaśny, z delikatną nutą goryczki.

Składniki:

  • 400 g ciecierzycy ugotowanej lub z puszki, odsączonej na sitku
  • 2 ząbki czosnku
  • 20 g oleju sezamowego
  • sok z 1 cytryny
  • 100 g suszonych pomidorów
  • 50 g oleju
  • 1 łyżeczka curry indyjskiego
  • 1 pęczek kolendry

Przygotowanie:

Wszystkie składniki umieść w blenderze. Dokładnie zmiksuj. Podawaj na ulubionym chlebie.

Daria Ładocha przepis

Obiad: makaron sojowy w sosie ostrygowym z orzechami nerkowca

Składniki:

  • 100 g makaronu sojowego, namoczonego w ciepłej wodzie
  • 4 łyżki sosu ostrygowego
  • 1 żółta papryka, pokrojona w słupki
  • 1 papryczka chili
  • 1 łyżka oleju ryżowego
  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1/2 kapusty pekińskiej, drobno poszatkowanej
  • sok z 1 limonki
  • 2 łyżki sosu sojowego
  • 2 łyżki sosu rybnego
  • 1 łyżka cukru palmowego
  • 250 g pomidorków koktajlowych
  • garść liści świeżego szpinaku
  • garść orzechów nerkowca
  • liście świeżej kolendry do przybrania

Przygotowanie

Na patelni rozgrzej olej i dodaj czosnek, żółtą paprykę i papryczkę chili. Podsmaż i dodaj kapustę pekińską, odsączony makaron wraz z sosem rybnym, sojowym, cukrem i limonką. Wymieszaj dokładnie. Dodaj szpinak i pomidorki koktajlowe. Podsmażaj, aż całość będzie ciepła. Na koniec dodaj sos ostrygowy, posyp orzechami i kolendrą.

Daria Ładocha przepis

Przekąska: sałatka w sosie z duszonych porzeczek 

Składniki:

  • 2 buraki średniej wielkości, ugotowane na parze
  • garść liści świeżego szpinaku sałatkowego
  • 3 liście radicchio
  • 5 suszonych pomidorów, pokrojonych w cienkie paski
  • 5 plasterków koziego sera w roladzie
  • 1 łyżka skórki startej z cytryny

Sos:

  • 1 łyżka suszonych porzeczek, namoczonych w gorącej wodzie
  • 1 łyżka oliwy z oliwek
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 1/2 łyżki octu balsamicznego
  • 1 łyżka miodu

Przygotowanie:

Buraki pokrój. Ułóż je na wymieszanych liściach, dodaj pomidory, kozi ser i posyp skórką startą z cytryny. Składniki sosu wraz z miękkimi porzeczkami wymieszaj lub zblenduj na gładko.

Daria Ładocha przepis

Kolacja: zupa kalafiorowa w kwadrans

Składniki:

  • 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
  • 1 cebula, pokrojona w kostkę
  • 1/2 dużego kalafiora, podzielonego na różyczki
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka kozieradki mielonej
  • 1,5 litra wody (można użyć wywaru)
  • 3 ziemniaki, pokrojone w kostkę
  • 1 duża marchewka, starta na tarce o małych oczkach
  • 1/2 pora, pokrojonego w plasterki
  • szczypta soli
  • szczypta pieprzu ziołowego
  • garść posiekanego koperku
  • 250 ml mleka kokosowego
  • kilka suszonych pomidorów
  • 2 łyżki soku z cytryny

Przygotowanie:

Rozgrzej oliwę. Obok zagotuj wodę lub wywar. Podsmaż czosnek wraz z cebulą. Dodaj marchewkę, pora, kozieradkę. Podsmaż. Zalej wrzącą wodą lub wywarem i dodaj ziemniaki oraz kalafiora. Gotuj 10 minut. Dodaj przyprawy, mleko kokosowe, sok z cytryny. Zagotuj. Na talerzu dodaj koperek i suszone pomidory.

Lubisz zupy? To świetnie, bo my też. I mamy dla Ciebie całą masę przepisów:

 

WH 06/2017

Komentarze

 
 

Wypełnij to pole:

  • avatar
    zgłoś
    Chcesz wyglądać seksownie i atrakcyjnie? Chcesz cieszyć się wspaniała sylwetką? Chcesz pokazać wszystkim, że możesz się zmienić? Wejdź na stronę najlepszego Trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl Innowacyjne metody treningowe, nowoczesne plany żywieniowe, fachowa suplementacja. Podejście, które o lata świetlne wyprzedza konkurencje! Dzięki nim zmiany zachodzą ekstremalnie szybko! Wejdź na stronę najlepszego Trenera w Polsce: www.igortreneronline.pl który w ciągu tygodnia odmieni Twoje życie! Pozbądź się tłuszczu na zawsze, zbuduj piękna smukłą sylwetkę lub wspaniałe muskularne ciało! Pokaż na co Cię stać i wejdź na www.igortreneronline.pl !
    mally1987, 2017-10-07 22:20:02
ZOBACZ RÓWNIEŻ Zamknij